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星巴克越涨价卖得越好 总有消费者为逼格买单

时间:2018-10-26 11:29    点击量:

  星巴克越涨价卖得越好 总有消费者为逼格买单-企业说-企查猫(企业查询宝)

  作为中国人最受欢迎的拍照背景,去星巴克点个咖啡拍个照放在朋友圈在中国相当多的人中代表着装逼。随着星巴克价格的调高,以后发喝星巴克咖啡图片的成本会变高哦。

  据CNN报道,在美国,喜欢喝咖啡的你将要花费更多了。全球咖啡连锁店星巴克计划在7月12日调高一部分产品的价格,这些价格将会提高5至20美分。

  从 2013 年开始,每年的夏天星巴克会调一次价。如果你是星巴克新会员,今年 4 月起,至少得多花 27 美元才能变成金卡。这一轮涨价其实已经开始。

   星巴克的顾客现在需要获得300个金星才能从银星水平升级到金星 图片来源:CNN

  星巴克中国也在6月份悄然涨价,单杯涨价1元至2元,这是星巴克中国市场自2012年以来的首次涨价。自1999年进入中国至今,星巴克目前在中国的100个城市开设超过了2100家门店,成为仅次于美国的第二大市场。

  虽然咖啡的价格上涨的,星巴克的销量却不减反增。今年四月,星巴克宣布其全球销量增长2016,为前三个月的6%,并公布了近50亿美元的收入。

  在中国市场,星巴克更是霸占连锁咖啡擂主宝座。数据显示,2015年,星巴克占据中国高品质咖啡连锁店市场份额高达73.3%。其次是麦当劳公司的麦咖啡(9.3%),Costa咖啡(9%)以及华润创业有限公司的太平洋咖啡(3.9%)。

  为何大牌涨价销量反增

  超市一袋雀巢速溶咖啡才卖一块多钱,连锁咖啡的星巴克能卖到20到40元之间,此前央视曾批评星巴克售价太贵。星巴克当时回应称,中国售价高是由于中国员工培训和物资采购成本高使然。

  此外,中国消费者消费习惯与西方不同,西方顾客通常买了咖啡带走,而中国消费者则长时间停留在店中。为此,在店面设计等方面也会投入更高的成本。

  星巴克的解释不无道理,不过,企业说想说的是,同许多奢侈品一样,价格的上涨对其目标客户人群其实没太大影响,毕竟咖啡不是必需品,选择星巴克的消费者也并不会因为价格上涨了就停止消费或者转向星巴克的竞争对手那儿。

  自1971年4月第一家星巴克在美国西雅图开业,到1999年进军中国市场,短短十几年的时间,星巴克在中国成了时尚的代名词,它所标志的已经不只是一杯咖啡,而是一个品牌和一种文化,同时还是快节奏、标准化的象征。

  对于星巴克来说,自身的独特性才最重要。它根本不需要也不屑与竞争者进行比较,当然,这些连锁咖啡店(如定价差不多的Costa、主打外卖的85°C)也不是星巴克的对手,星巴克对于消费者来说,除了品尝咖啡外,星巴克还兼有城市发展水平程度标的(毕竟星巴克还没考虑到把店开到18线小县城去)、挤公交小白领碰头首选、被竞品抄袭模仿的首要对象等多种功能。

  涨价并不影响销售

  我们学经济学时,教科书教育我们:在标准的市场模型里,当商品价格下降,需求就会上升。不过,在以星巴克为代表的世界大品牌上,这个关系是相反的。

  对于这些品牌而言,价格只是一个技术层面的细节问题,品牌要靠提价来在这个领域生存。要想生存,你必须要高于别人,而不是做到合理。

  要迎合合理的标准,就是把奢侈品降低到它有形的层面而否认了它无形的价值。通过提价,你可能会失去一些次要的顾客,但对于那些可能之前对你的产品都不会看第二眼的顾客,你的魅力就大大增加了。

  总的来说,咖啡作为星巴克的主要产品,如果其他配套产品质量不断提升,舒尔茨把公司好好管理,未来星巴克的竞争力还是及其乐观的。

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