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论一个吃货的最高境界 这个过气歌手唱着爱情鸟

时间:2018-10-26 11:41    点击量:

  论一个吃货的最高境界 这个过气歌手唱着爱情鸟成功转型中国“老干爹”赚3.6亿-企业说-企查猫(企业查询宝)

  在大多数人的印象中,林依轮就是那个一招鲜吃遍天,靠着一首《爱情鸟》红遍大江南北,但之后基本没再听过他唱别的歌的90年代歌手,或者是偶尔上美食节目做做菜捞捞金的过气明星。直到林依轮的大儿子林子濠参加某综艺节目,一本正经的表示:去过最穷的地方是广州。口气这么大居然还不是装逼,因为随后证实曝光的林依轮豪宅确实是无与伦比的壕,而且还是壕而不土的那种。

  在节目中顺便曝光的林家豪宅有五百平,够贵了吧,但是有眼尖的网友发现,豪宅的价值还不抵他家墙上挂的一幅画。门厅里挂的是周春芽的,客厅挂的叶永清,楼上挂的他媳妇的肖像画,是刘野画的。曾梵志和岳敏君的画,在书房。周铁海的代表作,一度也挂在他家客厅,后来觉得招摇,收了起来。门口蹲着的2只大黄鸭也是霍夫曼的正版衍生品。只说一个数据,单是他收藏的曾梵志的《最后的晚餐》,这幅画的价值就已经升值到了1.8亿。不光是把当代在世最贵的艺术家的作品都搜罗在内,在实业上由他创办的饭爷短短三个月内融资2次,公司的市场估值已经达到了3.6亿。

  一道卤大肠引发的商业版图

  林依轮是个绝对的吃货,没钱还贪吃,说的就是他童年时期的真实写照。在1987年,林依轮第一次演出赚了35块钱,拿到钱后立刻买了两只烧鸡。没有钱的时候,他就自己琢磨怎么吃,就这样居然还让他自学成才练就了一身好厨艺,还一度放弃唱歌事业在玻利维亚做了一年多的厨师。后来一歌成名后,对林依轮最大的意义是,终于能有更多的钱吃好吃的了。

  从此,林依轮开启了主业美食家,顺便兼职歌手的人生之路。再出现在荧幕上,也大多是和食物相关了。2005年,他成为央视《天天饮食》栏目主持人,这个经历让他对食物有了全新的认识。2010年,又担任华娱卫视美食节目《林家食铺》的主持人,为了做节目他在台湾待了3个月,吃遍了岛内美食,还顿悟到美食的更高层境界——这是一种文化。除了歌手,他的身份还是现任世界中餐联合会理事、优酷美食台台长、携程食美林理事以及两届法国厨皇会五星金钻奖。

  他的人脉圈,也是从美食打开的。林依轮上郭德纲的节目说到过,说曾梵志的一幅画拍出了7千多万港币。这是当年曾梵志为了吃到林依轮做的一锅汤,主动给林依轮打电话送画。这也就意味着,林依轮的一锅汤值七千万港币。这并不是一个个例,凭借着一手好厨艺,林依轮征服了无数美术圈大腕、IT风云人物、财富新贵这些人三顾林宅、林门立雪,都只是只为了尝尝他亲手制作的卤大肠。就连王中磊,为了学厨在林家甘做一个洗姜小弟。

  世界上的好厨子很多,但只有林依轮却成了最令人趋之若鹜的那一位。除了那一口卤大肠背后,吃的更多是志趣相投,是收藏家和艺术家之间识英雄重英雄的彼此欣赏。可能让童年的林依轮也没有想到的是,他长大后真的会靠吃吃出一个未来。

  一百万美元逼出来的创业

  吃货们之间吃的就是一个认同感,这也就不难解释为何一家好味道的店总是生意格外火爆了。林依轮用他的一手的好菜行走于江湖之中,朋友们都爱去他家吃饭,而每次朋友吃完他的食物对他说的最多的一句话就是:如果不做与美食相关的就浪费了你的才华。2014年的时候,朋友冯波突然往林依轮账户里打了50万美元。林依轮不解,赶紧联系冯波秘书,对方说不是玩笑,只要做食品相关领域就行。后来,冯波又给林依轮打了50万美元。冯波是联创策源创始合伙人,联创策源先后投资过360、迅雷、大众点评、凡客、美图秀秀、豆瓣等公司,他看重的就是林依轮在美食方面的专业和专注。

  也正是这100万美元激励了林依轮打造自己的餐饮品牌的梦想,与其他明星高调开餐馆、做工作室、搞投资不同,林依轮决定自己创业。2014年,林依轮创立饭爷品牌,属于本味八道餐饮管理(北京)有限公司。人是铁饭是爷,人一饿,马上就会出现爷的心态,爷要吃一顿好的,这就是饭爷名字的由来。公司最初的定位是是快餐+快消的模式,盒饭和辣酱双线作战。2015年3月获得真格基金和联创策源数百万元天使投资,2016年4月获得芳晟股权投资基金和汇源集团数千万元A轮投资后,饭爷调整了业务布局,把主要精力放在了辣椒酱市场。

  此前在辣椒酱领域占有绝对地位的一直是老干妈,售价8元,每天卖出130万瓶,年销售额达到了40亿。不光占领了中国人的餐桌,而且已经冲出亚洲,走向世界,创始人陶华碧也被戏称为全中国最火辣的女人。但林依轮经过市场调研发现,老干妈虽销量多知名度高,但有400亿之大规模的辣椒酱市场品牌十分零散,竞争远没有人们想象中那样激烈。而且辣椒酱是一个复合口味的调味酱料,相较于其他餐饮业务有很高的门槛。

  和走平民路线的老干妈相比,饭爷辣酱有着明确的产品定位和市场定位,在产品方面,饭爷定位于高端、健康,与传统调料产品形成差异化,因此能够避开同质化商品带来的大量竞争;在市场定位方面,他锁定在调味品的大品类市场,该市场具有市场空间大、购买力强、利润高的特点。

  去年5月11日,他通过一场直播正式推出了饭爷的品牌,虽然价格比老干妈贵了4倍,还是吸引了20多万人观看。2小时狂售3万瓶,两个月已销售过千万。首战告捷的林依轮继续利用了当下最时髦的网红+视频直播+电商的营销战术打法。6月末,林依轮整合了优酷生活《创食计》、手淘、天猫魔盒三个平台,2个小时直播吸引了657万人围观,累计播放量达2亿次。饭爷辣酱通过这次直播,2小时内淘宝店销售额破百万元,12小时后全网爆增至300万元。大家一下就知道了饭爷这个品牌了。

  接下来,饭爷又跟上了网红直播这个潮流,林依轮将小蛮子和大胃王密子君请到自己家里直播,密子君辣椒酱就饭,吃了10斤饭。辣椒酱打开市场后,不安分的林依轮又开始尝试增加SKU做新的跨界,卖茶月饼中秋礼盒,合作的是营销界的扛把子杜蕾斯品牌。

  2016年8月,饭爷宣布完成新一轮融资,领投方为H Capital,跟投方为四川泰和集团、合肥燕庄食用油有限责任公司、上海青虹古义投资管理中心、上海场景派投资中心(创始人吴声)和个人投资者王恩杰、张华共8300万元的投资,估值达到3.6亿元。这些钱也将用于饭爷的扩大生产,前饭爷在贵州和四川分别有一家代工厂,最近又在四川广安辣椒产地拿到了400亩地,准备自建工厂。未来,代工厂负责大规模量产,自己的工厂主要承担研发、创新、培训等职能。

  一双慧眼攒下亿万身家

  林依轮从一个歌手转型实业家,有一个人功不可没,那就是他现在的妻子西华。如果说唱着《爱情鸟》的林依轮还是小康,他真正的爆发则是在遇到现在的妻子西华后。一直有传言说西华为林依轮退出娱乐圈,甘心做背后的女人。但其实并不是这样,西华在一段时间的销声匿迹后,在2005年复出创办了北京共同娱乐公司,担任总经理。林依轮后来自然也签到了自家公司旗下,事业就此全权交付贤妻。

  这家公司除了林依轮,还有一个组合:吉祥三宝。

  而且西华给林依轮带来的不止是事业上的帮助,还有思想上的开阔。据传西华的父亲是海南第一批做房地产的生意人,耳濡目染之下自然对做生意有一番自己的见解。此前报道中,林依轮曾表示刚有钱的时候几乎没有理财意识,总认为现金最好,舍不得将刚刚挣到的辛苦钱一下都买了房子。等到结婚后,在太太的带动和影响下,林依轮认识到了理财的重要性。这也促成了林依轮01年、03年以9000/平米的价格买下了北京CBD地段的华贸公寓。这片地域的房价到现在,已经翻了三倍有余。后来房子租给了周笔畅,写字楼租给了周杰伦。

  因为对艺术品情有独钟又结识了志同道合的朋友,单是开篇列举的那些名画就已经为林依轮攒下了亿万身家。除了艺术家的标志性创作,比如岳敏君的大笑、方力钧的光头、曾梵志的乱草和肖像,近年来,林依轮开始入手一些新人的作品,我很喜欢这种跟年轻艺术家一起成长的感觉,你可以去看TA的未来。

  为了在投资上更专业,林依轮还在招商银行前行长马蔚华的推荐下,报考了清华大学五道口金融学院。在新项目的投资上,林依轮表现的明显要谨慎的多,他在投资行业的初步试水,应该是与新东方董事长俞敏洪、北极光创投创始人邓锋、紫牛基金合伙人张泉灵一同参加了一档投资节目。虽然林依轮曾说过对于餐饮类的项目更感兴趣,但显然他所涉猎的范围还是比较广泛的,对不同行业都表现出了兴趣,如上门推拿服务宜生到家;印花裙石榴集等。

  我觉得我现在过得挺好,看看艺术品,有自己的演艺事业,想接的工作就接,不想接的工作就不去,这种生活挺自在。虽然现在的林依轮作为歌手似乎过气,但如果他愿意的话还是有市场的,比如以电影《爱情故事》男主身份出席韩国国际电影节;出演的话剧获得了白玉兰奖的提名;在美国百老汇主演过一部音乐剧,还因此受邀去纳斯达克敲了次闭式钟。作为曾经带给一代人歌声和诗意的偶像,过气一词似乎有失偏驳,何况他只是换了一个努力的舞台,做回了最初的那位美食家先生。

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